DA SILVANO

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La cucina tipica del territorio di Chef Silvano Pinti

Il ristorante Da Silvano è a Francavilla al Mare, in posizione privilegiata a due passi dal mare. Lo stile caldo ed accogliente del locale ben si legano con il carattere del fantasioso titolare nonchè Chef Silvano Pinti, premiato più volte con importanti riconoscimenti regionali tra i quali il premio "Lu Carrature D'Ore". Cucina tipica del territorio rivisitata con fantasia ed un'attenta selezione delle materie prime a kilometro zero sono il "credo" dello Chef che tra le specialità della casa consiglia la pasta a lu copp, i ravioli porcini e tartufo, i mezzi rigatoni alla ventricina, la chitarra gorgonzola e pinoli, inoltre carni alla brace ed ottime pizze dall'impasto leggero e digeribile. Il pesce, sempre freschissimo, solo su ordinazione. Vasta è la gamma di etichette abruzzesi e di selezionate birre tedesche o d'abbazia.